- Orari: Lunedí-Mercoledí von 7.30 bis 23; Giovedí-Sabato von 7.30 bis 24 Uhr, Domenica gorno di riposo.
- Cucina: Pranzo dalle 12:00 alle 14:00, cena dalle 18:00 alle 21:30.
- Colazione: Lunedí -Sabato dalle 7.30 alle 10.30.
Brunch colazione
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Lasciati conquistare!
Il nostro forte è prenderti per la gola!
Il ristorante Alter Schlachthof dispone di una ricca selezione di prodotti provenienti esclusivamente da aziende agricole e realtà gastronomiche regionali.
Utilizziamo solo ingredienti freschi, naturali, controllati e di alta qualità, per garantirvi piatti ben preparati e sani.
Questa è la filosofia che guida la nostra cucina: proponiamo piatti classici provenienti da tutto il mondo, realizzati con ingredienti selezionati che riflettono una cucina internazionale.
Offriamo inoltre opzioni per vegetariani e vegani, così come piatti adatti anche a persone con allergie o intolleranze.
Selezioniamo ogni prodotto e ogni fornitore con grande cura e attenzione, per garantire che frutta e verdura siano sempre fresche e di alta qualità.
La carne, dry aged, viene preparata alla griglia ed è il cuore dell’esperienza per gli amanti della carne.
Siamo un team che unisce arte culinaria e passione, valorizzando materie prime di altissima qualità, la tradizione gastronomica e le nuove tendenze, per creare piatti che risvegliano anima e sensi.
Per completare l’esperienza, offriamo anche la possibilità di accompagnare i nostri piatti con una selezione di vini accuratamente scelti.
Da noi puoi gustare un ottimo caffè e succhi sani provenienti direttamente dai contadini locali.
Oltre ai vini altoatesini, ai liquori e ai cocktail creativi, c’è una cosa che non dovresti assolutamente perdere: la nostra birra artigianale VIERTEL BIER, selezionata e prodotta nella nostra base di produzione a Sciaves.
Di cosa hai voglia? Quanto tempo hai a disposizione?
Bevi un espresso al banco, accomodati su una delle nostre comode poltrone con un giornale, tè e torta, oppure scegli un posto nel nostro giardino per la pausa pranzo.
Inizia la giornata con una colazione sana dal buffet, concediti qualcosa di buono durante la giornata oppure brinda all’aperitivo in piacevole compagnia.
Mettiti semplicemente comodo e goditi il momento.
Scopri la nostra offerta nel menù, che varia a seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti sul mercato. Inoltre, troverai piatti del giorno sempre diversi, che i nostri cuochi preparano anche in modo spontaneo, utilizzando ciò che i contadini raccolgono al momento.
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